Δημιουργία προβάτων γενετικώς ανθεκτικά έναντι των παρασιτώσεων
PARARES – Parasite Resistance
Η υφιστάμενη κατάσταση σχετικά με το αντικείμενο του έργου
Η μόλυνση των προβάτων με παράσιτα, ιδιαίτερα του γένους Teladorsagia και Haemonchus αποτελεί ένα σημαντικό πρόβλημα των Ελληνικών εκτροφών, με άμεσες συνέπειες στην παραγωγή γάλατος και κρέατος. Η αλόγιστη χρήση των αντιπαρασιτικών φαρμάκων, στα πλαίσια των προγραμμάτων αποπαρασιτισμού, συνετέλεσε στην ανάπτυξη ανθεκτικών στελεχών παρασίτων. Η χορήγηση των ίδιων αντιπαρασιτικών σκευασμάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα σε συνδυασμό με την υπό-δοσολογία των φαρμάκων έχει επιταχύνει την διαδικασία φυσικής επιλογής και έχει ως αποτέλεσμα την επικράτηση των παρασίτων εκείνων, τα οποία είναι πλέον σε θέση να επιζήσουν έναντι των αντιπαρασιτικών φαρμάκων.
Η υπό-δοσολογία λόγω λανθασμένων εκτιμήσεων βάρους, μπορεί να σημαίνει ότι πολύ συχνά δίνεται μία μικρή ποσότητα φαρμάκου, κάτι το οποίο πιθανόν να μην είναι επαρκές για να δράσει σε όλα τα παράσιτα στο πεπτικό σύστημα του προβάτου. Ως εκ τούτου, μερικά παράσιτα εκτείθενται σε μία συγκέντρωση φαρμάκου μικρότερη από τη θανατηφόρα δοση του αντιπαρασιτικού, αναπτύσσοντας ανθεκτικότητα σε μελλοντικούς αποπαρασιτισμούς.
Η καινοτομία του έργου
Το παρόν Επιχειρησιακό Σχέδιο αφορά καινοτομία κατά τη διαδικασία παραγωγής γενετικώς ανθεκτικών προβάτων έναντι των παρασιτώσεων στην Ελλάδα. Στα καινοτόμα στοιχεία της πρότασης περιλαμβάνονται: Η παραγωγή γενετικά ανθεκτικών κλώνων προβάτων σε παρασιτώσεις θα οδηγήσει σε σημαντική μείωση χρήσης και της εξάρτησης της ελληνικής προβατοτροφίας από τα χημικά αντιπαρασιτικά φάρμακα.
Η παραγωγή τέτοιων ζώων θα οδηγήσει σε υπεραξία των ατόμων των κλώνων αυτών που θα χρησιμοποιηθούν ως πυρήνες μελλοντικών γεννητόρων σε αυτή και άλλες εκτροφές (πώληση γεννητόρων). Επιπλέον, σταδιακά τα στελέχη παρασίτων στον ελληνικό χώρο θα μείνουν ευαίσθητα έναντι των χημικών αντιπαρασιτικών φαρμάκων, τα οποία θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε περιπτώσεις που απαιτείται η χρήση τους.
Ευρωπαϊκή Σύμπραξη Καινοτομίας «Γεωργική παραγωγικότητα και βιωσιμότητα»
Στόχος του Μέτρου 16 αποτελεί η ενίσχυση της κουλτούρας συνεργασίας μεταξύ των εμπλεκόμενων φορέων με σκοπό:
- την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων στην πρωτογενή παραγωγή (γεωργικών εκμεταλλεύσεων) στον τομέα των τροφίμων, των τοπικών κυρίως προϊόντων αλλά και καθώς επίσης και
- την αναζήτηση νέων καλλιεργητικών πρακτικών και πρακτικών παραγωγής που συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος αλλά και στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.
Μέσα από τις συνεργασίες που θα αναπτυχθούν θα δοθεί η ευκαιρία για την αξιοποίηση νέων τεχνολογιών και καινοτόμων διεργασιών για:
- την παραγωγή ασφαλέστερων και πιο υγιεινών τροφίμων.
- τη μείωση της κατανάλωσης ύδατος και εν γένει του κόστους των εισροών για οικονομικό όσο και περιβαλλοντικό όφελος
- τη διασφάλιση της μοναδικότητας των πιστοποιημένων γεωργικών προϊόντων